EatGood Sweden AB har nyligen meddelat att de har erhållit en order för sin banbrytande produkt, Lightfry, från det välrenommerade rederiet Viking. Ordern kommer att levereras som en del av ett omfattande köksprojekt och har ett värde på mellan 0,1–0,2 MSEK. Leveransen är planerad till oktober 2026, vilket ger EatGood gott om tid att säkerställa en smidig installation och integration ombord.

Denna order är ett betydande steg för EatGood, speciellt med tanke på att Lightfry redan var specificerad i projektet innan representanter från Vikings kulinariska utveckling och operativa köksverksamhet besökte EatGoods anläggning i Borås. Under detta besök genomfördes en grundlig praktisk utbildning och utvärdering av Lightfry, vilket resulterade i att fler användningsområden identifierades än vad som ursprungligen var planerat. Detta inkluderade minskad oljeanvändning, förbättrade arbetsflöden och mer standardiserad tillagning.

Vikings nuvarande oljeanvändning uppgår till cirka 160 liter per fartyg och dag, vilket gör Lightfrys oljeeffektiva teknologi särskilt attraktiv. Möjligheten att minska oljeanvändningen och samtidigt bibehålla hög kvalitet på maten kan leda till betydande kostnadsbesparingar och miljöfördelar för Viking.

Diskussioner om att utöka användningen av Lightfry till fler områden inom Vikings köksverksamhet har redan påbörjats. En konfiguration med upp till tre Lightfry-enheter per fartyg övervägs, vilket ytterligare kan effektivisera köksprocesserna.

För investerare och aktieägare kan denna order ses som en positiv signal. EatGood visar sin förmåga att attrahera stora kunder inom den marina sektorn, vilket kan leda till ytterligare affärsmöjligheter i framtiden. Med tanke på de nuvarande marknadsförhållandena och den växande efterfrågan på hållbara och kostnadseffektiva lösningar inom storkök är det värt att överväga att hålla aktien för att dra nytta av potentiella framtida order och expansioner.